نوشته و ویرایش شده توسط تیم اسپایدر
به نقل از بهداشت نیوز، چیپس میوه خشک یک بین وعده سالم، خوشمزه و مغذی است که می‌تواند در رژیم غذایی روزانه جایگاه اختصاصی‌ای داشته باشد. این محصول با فراهم ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ملزوم، به بهبود سلامت عمومی بدن پشتیبانی کرده و جانشین مناسبی برای تنقلات ناسالم محسوب می‌بشود. با انتخاب انواع طبیعی و بدون افزودنی‌های زیان اور، می‌توان از همه مزایا این خوراکی لذیذ منفعت‌مند شد.
این بین قولها علاوه بر طعم دلپذیر، دارای مزایا تعداد بسیاری برای سلامت بدن است. این بین وعده جایگزینی عالی برای تنقلات ناسالم بوده و می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. در این مقاله به بازدید خواص چیپس میوه خشک و مزایای آن برای سلامتی می‌پردازیم.
۱. نگه داری قیمت غذایی میوه‌ها
میوه‌های خشک شده، اگر به روش صحیح و بدون افزودن شکر یا مواد نگهدارنده تهیه شوند، تعداد بسیاری از مواد مغذی حاضر در میوه‌های تازه را نگه داری می‌کنند. فرآیند خشک کردن علتکاهش مقدار آب در میوه شده اما ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر آنها هم چنان باقی می‌همانند.
۲. سرشار از فیبر
فیبر حاضر در چیپس میوه خشک به بهبود کارکرد دستگاه گوارش پشتیبانی کرده و از مشکلاتی همانند یبوست جلوگیری می‌کند. این چنین فیبر بالا می‌تواند علتافزایش حس سیری شده و به کنترل وزن پشتیبانی کند.
۳. منبع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی
میوه‌های خشک سرشار از ویتامین‌های مهم همانند ویتامین C، ویتامین A و گروه ویتامین‌های B می باشند. این چنین مواد معدنی مهمی همانند پتاسیم، منیزیم و آهن در آنها یافت می‌بشود که نقش حیاتی در نگه داری سلامت بدن دارند.
۴. انرژی زا و مناسب برای ورزشکاران
چیپس میوه خشک یک منبع عالی از کربوهیدرات‌های طبیعی است که می‌تواند به گفتن یک بین وعده انرژی زا برای ورزشکاران و افرادی که فعالیت بدنی بسیاری دارند، منفعت گیری بشود.
۵. تحکیم سیستم ایمنی
آنتی اکسیدان‌های حاضر در میوه‌های خشک، همانند پلی فنول‌ها و فلاونوئیدها، به تحکیم سیستم ایمنی بدن پشتیبانی کرده و خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن را افت خواهند داد.
۶. بهبود سلامت قلب
مصرف میوه‌های خشک همانند زردآلو، کشمش و انجیر به علت داشتن فیبر بالا و چربی‌های سالم می‌تواند به افت کلسترول بد (LDL) و نگه داری سلامت قلب پشتیبانی کند.
۷. کنترل قند خون
برخی میوه‌های خشک همانند زغال اخته و آلو دارای ترکیباتی می باشند که می‌توانند سطح قند خون را تنظیم کنند. یقیناً افراد مبتلا به دیابت باید در مصرف آنها اعتدال را مراعات کنند و از انواع بدون شکر افزوده منفعت گیری کنند.
۸. بهبود سلامت پوست و مو
ویتامین C و آنتی اکسیدان‌های حاضر در میوه‌های خشک به افزایش تشکیل کلاژن پشتیبانی کرده و علتنگه داری سلامت و جوانی پوست خواهد شد. این چنین ویتامین A و آهن حاضر در این میوه‌ها به تحکیم مو و جلوگیری از ریزش آن پشتیبانی می‌کند.
۹. جانشین سالم برای تنقلات ناسالم
چیپس میوه خشک یک گزینه سالم و طبیعی برای جایگزینی با چیپس‌های سرخ کرده و تنقلات زیان اور محسوب می‌بشود. این بین وعده بدون چربی‌های اشباع و افزودنی‌های زیان اور، انتخابی عالی برای کودکان و بزرگسالان است.
۱۰. افزایش عمر سودمند و ماندگاری بالا
بر خلاف میوه‌های تازه که زمان کوتاهی قابل نگهداری می باشند، چیپس میوه خشک عمر سودمند بیشتری دارد و می‌توان آن را برای زمان طویل در دمای محیط یا یخچال نگهداری کرد. این ویژگی علتمی‌بشود که به راحتی قابل حمل و مناسب برای سفرهای طویل باشد.
زیان های چیپس میوه خشک
کالری بالا: با حذف آب از میوه، چگالی کالری آن افزایش می‌یابد که می‌تواند علتافزایش وزن در صورت مصرف بیشتر از حد بشود.
افزودنی‌های زیان اور: برخی از انواع تجاری چیپس میوه خشک حاوی قند افزوده، مواد نگهدارنده و رنگ‌های مصنوعی می باشند که می‌توانند به سلامت بدن صدمه برسانند.
افزایش قند خون: به علت غلظت بالای قند طبیعی، مصرف زیاد چیپس میوه خشک امکان پذیر علتافزایش سریع قند خون بشود، که برای افراد مبتلا به دیابت زیان اور است.
خطر پوسیدگی دندان: قند طبیعی حاضر در میوه‌های خشک به دندان‌ها چسبیده و می‌تواند خطر پوسیدگی دندان را افزایش دهد.
مشکلات گوارشی: برخی افراد امکان پذیر به علت فیبر بالا در میوه‌های خشک دچار نفخ یا مشکلات گوارشی شوند.
نکات مهم زمان خرید و مصرف چیپس میوه خشک
• از محصولاتی که بدون شکر افزوده، رنگ مصنوعی و مواد نگهدارنده می باشند، منفعت گیری کنید.
• مقدار مصرف را کنترل کنید، چون کالری چیپس میوه خشک نسبت به میوه تازه زیاد تر است.
• در صورت امکان، چیپس میوه را در خانه با دستگاه خشک کن یا در فر بدون افزودن شکر و مواد اضافی تهیه کنید.
میوه خشک در برابر میوه تازه
در زیاد تر اوقات، بهتر است میوه تازه را به جای میوه خشک انتخاب کنید.
کالری و مقدار قند از دلایل مهم برتری میوه تازه می باشند، اما مزایای فرد دیگر نیز وجود دارد:
• میوه تازه آبرسانی بیشتری دارد. زیاد تر میوه‌ها و انواع توت ها نزدیک به ۸۰ تا ۹۰ درصد وزن خود را از آب راه اندازی خواهند داد.
• در فرآیند خشک شدن، هیچ ویتامین، ماده مغذی یا آنتی اکسیدانی از بین نمی‌رود.
• میوه تازه به طور طبیعی کالری و قند کمتری دارد.
• برخی تولیدکنندگان به میوه خشک شکر اضافه می‌کنند.
• برخی از انواع میوه خشک برای نگه داری رنگ با مواد نگهدارنده پردازش خواهد شد.
با این حال، این بدان معنی نیست که باید کاملاً از میوه خشک اجتناب کنید. درست است که قند و کالری بالاتری دارد و باید مواظب مقدار مصرف آن باشید، اما خشک کردن میوه علتمی‌بشود که ماندگاری آن از چند روز در یخچال به چند ماه در انبار افزایش یابد. این یعنی هر زمان که بخواهید از مزایا میوه منفعت ببرید، بدون نیاز به خرید روزانه، می‌توانید میوه خشک در دسترس داشته باشید.
علاوه بر این، اگر به یک منبع سریع انرژی نیاز داشته باشید – برای مثالً زمان کوهنوردی سنگین، اسکی، یا دوچرخه سواری طویل – میوه خشک می‌تواند یک گزینه خوشمزه و قابل حمل برای فراهم انرژی باشد.
نتیجه گیری
چیپس میوه خشک یک بین وعده سالم، خوشمزه و مغذی است که می‌تواند در رژیم غذایی روزانه جایگاه اختصاصی‌ای داشته باشد. این محصول با فراهم ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌های ملزوم، به بهبود سلامت عمومی بدن پشتیبانی کرده و جانشین مناسبی برای تنقلات ناسالم محسوب می‌بشود. با انتخاب انواع طبیعی و بدون افزودنی‌های زیان اور، می‌توان از همه مزایا این خوراکی لذیذ منفعت مند شد.
دسته بندی مطالب
