محققان دانشگاه کاستیا لامانچا اسپانیا با بررسی داده‌های بیش از ۵۰ هزار شرکت‌کننده در بازه سنی می‌انه ۵۰ سالگی، دریافتند که مصرف روزانه ۳۰ گرم آجیل (معادل یک مشت) با کاهش ۱۶ درصدی خطر ابتلا به زوال عقل همراه است. این اثر در صورت مصرف آجیل بدون نمک تا ۱۷ درصد می‌رسد.
شرایط تأثیرگذاری آجیل بر سلامت مغز
بر اساس نتایج منتشر شده در ، این رابطه حفاظتی تنها در افرادی مشاهده شد که اضافه وزن نداشتند، خواب طبیعی داشتند، سیگار نمی‌کشیدند و الکل مصرف نمی‌کردند. در حضور عواملی چون ضعف عضلانی یا حس تنه‌ایی، مصرف آجیل با کاهش خطر زوال عقل مرتبط نبود.
آجیل‌ها منبع غنی از مواد مغذی، ترکیبات ضد‌الت‌هابی و آنتی‌اکسیدان هستند. پیش از این در یک کارآزمایی کنترل‌شده ۱۲ هفته‌ای، مصرف روزانه بادام‌زمینی باعث تقویت حافظه کوتاه‌مدت و تسلط کلامی در بزرگسالان سالم شده بود. محققان دلایل دقیق این اثر حفاظتی را هنوز ناشناخته می‌دانند، اما نتایج تأکید می‌کند که سبک زندگی سالم در کنار مصرف آجیل می‌تواند نقش مهمی در پیشگیری از زوال عقل ایفا کند.
