غذاهایی که نباید با معده خالی بخورید_اسپایدر

نوشته و ویرایش شده توسط تیم اسپایدر
به نقل از بهداشت نیوز، صبحانه وعده غذایی است که طبق معمولً با معده خالی مصرفش میکنیم و فقط سالمبودن غذا نیست که اهمیت دارد. بلکه مقصد این است که بدانیم چطور از غذایی که میخوریم بهترین منفعت را ببریم و به گوارش و جذب غذا پشتیبانی کنیم تا مواد مغذی آن به بهترین شکل به بدنمان برسد.
آبمیوهها
برای برخیها، آبمیوه پای ثابت رژیم غذایی است. اما آبمیوه با معده خالی میتواند سختی زیاد بسیاری به پانکراس یا لوزالمعده داخل کند. قند آبمیوه که بهصورت فروکتوز است میتواند بر کبد نیز تأثیر منفی بگذارد.
احتمالا آبمیوه انتخاب سالمی به نظر برسد؛ اما شواهد علمی نشان خواهند داد طی فرایند آبگیری میوهها، فیبرهای سالمی که در پالپ و پوست میوه وجود دارند جدا خواهد شد. این اتفاقی که برای فیبر میوه میافتد علتبالارفتن زیاد تر قند خون شما نسبت به وقتی میبشود که خود میوه را بهصورت کامل میخورید؛ به این علت خوردن آبمیوه میتواند شما را مستعد دیابت یا کلسترول بالا کند.
مرکبات
میوههای مرکباتی همانند پرتقال و گریپفروت و گوآوا هر چند ویتامین C بالایی دارند اما میتوانند تشکیل اسید را در معده افزایش دهند و ریسک گاستریت و زخم معده را بالا ببرند. مقدار بالای فیبر و فروکتوز حاضر در میوههای مرکباتی، درصورتیکه با معده خالی مصرفشان کنید، میتواند سیستم گوارشتان را کُند کند. پیشنهاد میکنیم این میوهها را سپس از صبحانه مصرف کنید.
قهوه
متأسفانه این نوشیدنی محبوب و پرطرفدار اگر با معده خالی مصرف بشود میتواند جهت اسیدی شدن معده بشود، چون تشکیل هیدروکلریکاسید را در سیستم گوارش افزایش میدهد که عاملی برای گاستریت خواهد می بود.
هرچند موز بهطورکلی میوهای سالم و زیاد سودمند است؛ اما برخی از افراد اگر با معده خالی موز بخورند به علت پتاسیم و منیزیم زیاد حاضر در موز دچار ناراحتی معده خواهند شد
چای
چای هم همانند قهوه، یک نوشیدنی زیاد پرطرفدار خصوصاً برای صبحانه است. اما مطالعات نشان خواهند داد نوشیدن چای با معده خالی در برخی افراد میتواند جهت تحریک معده بشود. مصرف چای با معده خالی امکان پذیر علتتهوع و سوزش معده بشود و دلیلش هم تانین حاضر در چای میباشد.
غذاهای تند و پرادویه
هیچ زمان برای صبحانه غذای تند و ادویهدار نخورید. چون مخاط معده تحریک شده و حس ناراحتی به شما میدهد و بر گوارشتان تاثییر منفی میگذارد.
غذاهای چرب
غذاهای سرخ شده و چرب گزینههای خوبی برای صبحانه نیستند. محتوای زیاد چربی در غذا میتواند برای معدهای که خالی بوده، نفخ و حس بدهضمی تشکیل کرده و علتبیحالی بشود.
نوشابههای گازدار
نوشابههای گازدار و سودا علتنفخ در گوارش خواهد شد و حس ناراحتی به شما خواهند داد. ضمناً قند بالای حاضر در این نوشیدنیها علتافزایش سریع قند خون شده و به جستوجو آن، کم شدن ناگهانی قند خون و حس بیحالی و بی انرژی بودن اتفاق خواهد افتاد.
نانهای شیرین و غلات صبحانه شیرین
نانهای شیرین و فانتزی، انواع کیک و دونات و غلات سریع و شیرین گوناگونی که برای صبحانه وجود دارند میتوانند یک انرژی سریع به شما بدهند، اما این مواد غذایی زیاد تر پُر از قندهای تصفیه شدهاند. این خوراکیهای شیرین میتوانند سطح قند خون را یک دفعه بالا ببرند و متعاقباً با کم شدن ناگهانی، حس بیحالی و خستگی به شما بدهند.
موز
هرچند موز بهطورکلی میوهای سالم و زیاد سودمند است؛ اما برخی از افراد اگر با معده خالی موز بخورند به علت پتاسیم و منیزیم زیاد حاضر در موز دچار ناراحتی معده خواهند شد.
ماست
مصرف محصولات تخمیری شیر همانند ماست با معده خالی علتمیبشود باکتریهای اسیدلاکتیک حاضر در ماست به علت بالابودن سطح اسید معده خالی، بیتاثییر شوند. ضمناً بهخاطر بالابودن سطح اسید، معده هیدروکلریک تشکیل میکند که علتاسیدیته محیط معده میبشود.
سالاد
سبزیجات خام مورد مصرف در سالادها میتوانند برای ناهار انتخاب بهتری باشند. سبزیجات خام پُر از فیبر می باشند که میتواند سختی بسیاری به معده خالی داخل کرده و علتشکمدرد و نفخ بشود. برای مثالً گوجهفرنگی حاوی تانیک اسید است که در تماس با آنزیمهای گوارشی در معده میتواند ناراحتیهایی در معده تشکیل نماید.
خیار
معده شما در ابتدای روز نمیتواند بهقدر کافی آنزیم تشکیل کند. در نتیجه واردکردن خیار به معده خالی کار معده را برای هضم خیار سخت میکند و علتناراحتی معده میبشود. خیار را بهگفتن بینوعده یا سپس از ناهار مصرف کنید.
فرآوردههای لبنی
محصولات لبنی مطمئناً بدترین غذاها برای معده خالی نیستند؛ اما اگر میخواهید در صبحانه لبنیات هم مصرف کنید به مقدار کم مصرف کنید. چون همان گونه که در رابطه ماست گفتیم، باکتریهای سودمند حاضر در لبنیات بهواسطه اسید معده خالی تخریب خواهد شد.
پیشنهادهای پایانی
زیاد خوب است که روزتان را با یک لیوان آب ولرم اغاز کنید تا پشتیبانی اساسی به اغاز گوارشتان کنید. صبحانهای که میخورید باید شامل پروتئین و فیبر و چربیهای سالم باشد تا یک انرژی یکنواخت به شما بدهد.
دسته بندی مطالب