نوشته و ویرایش شده توسط تیم اسپایدر
کد خبر: ۲۷۹۷۵۱
تاریخ انتشار کردن: دوشنبه ۱۳ اسفند ۱۴۰۳ – ۱۳:۳۷
به نقل از بهداشت نیوز تعداد بسیاری از افراد به علت مشغله‌های روزمره یا نداشتن اطلاعات کافی، مواد غذایی‌ای را مصرف می‌کنند که نه‌تنها سودمند نیستند، بلکه علتکاهش سطح انرژی و سخت‌تر شدن روزه‌داری خواهد شد. اگر شما هم چندین دفعه توانایی کرده‌اید که بعد از سحری زیاد سریع گرسنه یا تشنه شده‌اید، به گمان زیاد برخی از همین غذاهای نامناسب را مصرف کرده‌اید.
در این نوشته از همشهری آنلاین، به بازدید مواد غذایی می‌پردازیم که بهتر است در وعده سحری مصرف نشوند تا بتوانید روزه‌ای راحت‌تر و سالم‌تر داشته باشید. اگر می‌خواهید در طول روز حس سبکی، انرژی و تمرکز بیشتری داشته باشید، ادامه این نوشته را از دست ندهید.
آخرین مطالب
- بازار پرنده فروشان مولوی تهران در دهه هفتاد+ تصاویر_اسپایدر
- راهکارهای ساده و کاربردی برای گذراندن یک دوره میانسالی سالم_اسپایدر
- ایلان ماسک و تسلا: رهبری که موتور پیروزی است_اسپایدر
- خانۀ کاهگلی ایرانی بهترین خانۀ دنیا در سال ۲۰۲۵+عکس_اسپایدر
- نکاتی خواندنی که باید در رابطه، لورن پاول جابز، همسر استیو جابز بدانید_اسپایدر
غذاهای پرچرب و سرخ‌شده: دشمن روزه‌داری سالم
غذاهای پرچرب و سرخ‌شده طبق معمولً دیرهضم می باشند و می‌توانند علتاحساس سنگینی و ناراحتی معده شوند. این چنین، این غذاها سختی بسیاری به دستگاه گوارش داخل می‌کنند و در طول روز جهت حس کسالت و خستگی خواهد شد.
- هضم کند و تشکیل نفخ: غذاهای سرخ‌شده همانند سیب‌زمینی سرخ‌شده، مرغ‌سوخاری و سمبوسه دیرهضم بوده و جهت مشکلات گوارشی خواهد شد.
- افزایش عطش: مصرف غذاهای چرب و سرخ‌شده علتافزایش نیاز بدن به آب می‌بشود و در طول روز فرد را دچار تشنگی شدید می‌کند.
- افت انرژی در طول روز: به‌جای فراهم انرژی ماندگار، این غذاها علتافزایش ناگهانی انرژی و سپس کم شدن سریع آن خواهد شد.
کربوهیدرات‌های ساده: انرژی کاذب و گرسنگی زودرس
برخی از غذاهایی که در سحری مصرف خواهد شد، اگرچه در ابتدا حس سیری تشکیل می‌کنند، اما زیاد سریع علتگرسنگی خواهد شد. کربوهیدرات‌های ساده نمونه بارز این نوع غذاها می باشند.
- نان سفید، برنج سفید و شیرینی‌ها: این مواد غذایی به‌شدت در بدن جذب خواهد شد و بعد از زمان کوتاهی سطح قند خون را پایین می‌آورند که علتاحساس گرسنگی زودرس می‌بشود.
- افتفیبر: برخلاف کربوهیدرات‌های پیچیده که در غلات کامل یافت خواهد شد، کربوهیدرات‌های ساده فیبر مقداری دارند و حس سیری طویل‌زمان را تشکیل نمی‌کنند.
غذاهای شور و پرنمک: تشنگی شدید در طول روز
یکی از بزرگ‌ترین مشکلاتی که روزه‌داران با آن روبه رو خواهد شد، تشنگی است. انتخاب غذاهای شور و پرنمک در سحری این مشکل را چند برابر می‌کند.
- خیارشور، تنقلات شور و غذاهای کنسروی: این مواد غذایی علتافزایش نیاز بدن به آب شده و جهت تشنگی شدید خواهد شد.
- سوسیس، کالباس و فست‌فودها: این غذاها علاوه بر داشتن چربی زیاد، سرشار از نمک می باشند که اعتدال آب بدن را به هم می‌زنند.
- مصرف زیاد ترشی و زیتون شور: این مواد به علت داشتن سدیم بالا جهت احتباس آب در بدن شده و حس تشنگی را در طول روز تشدید می‌کنند.
نوشیدنی‌های کافئین‌دار: عامل کم‌آبی بدن
تعداد بسیاری از افراد فکر می‌کنند که مصرف قهوه یا چای در سحری می‌تواند به نگه داری انرژی در طول روز پشتیبانی کند، اما در حقیقت این نوشیدنی‌ها علتازدست‌رفتن آب بدن خواهد شد.
- چای پررنگ و قهوه: این نوشیدنی‌ها خاصیت مدر (ادرارآور) دارند و جهت کم‌آبی بدن خواهد شد که نتیجه آن تشنگی شدید در طول روز است.
- نوشابه‌های انرژی‌زا: این نوشیدنی‌ها علاوه بر داشتن قند بالا، حاوی کافئین زیاد می باشند که علتافزایش ضربان قلب و افت آب بدن خواهد شد.
شیرینی‌ها و قندهای مصنوعی: افت انرژی و کم شدن قند خون
مصرف مواد قندی در سحری امکان پذیر در ابتدا انرژی بسیاری بدهد، اما در ادامه علتافت شدید قند خون و حس ضعف می‌بشود.
- شیرینی‌ها، کیک و شکلات: این مواد قندی به‌شدت سطح انرژی را بالا می‌برند، اما بعد از مدتی علتافت ناگهانی آن و تشکیل حس خستگی خواهد شد.
- نوشابه و آب‌میوه‌های صنعتی: این نوشیدنی‌ها قند مصنوعی بالایی دارند و به‌جای فراهم انرژی پایدار، جهت نوسانات قند خون و بی‌حالی خواهد شد.
غذاهای نفاخ و سنگین: ناراحتی گوارشی در طول روز
برخی از مواد غذایی نفاخ می باشند و می‌توانند علتاحساس سنگینی و ناراحتی معده در طول روز شوند.
- حبوبات زیاد مصرف نکنید: اگرچه حبوبات سرشار از پروتئین و فیبر می باشند، اما مصرف بیشتر از حد آنها در سحری می‌تواند جهت نفخ و مشکلات گوارشی بشود.
- سبزیجات خام در مقدار زیاد: برخی از سبزیجات همانند کلم، گل‌کلم و خیار می‌توانند تشکیل گاز معده را افزایش دهند.
مصرف بیشتر از حد پروتئین: بار اضافی بر کلیه‌ها
پروتئین‌ها نقش مهمی در سلامت بدن دارند، اما مصرف بیشتر از حد آنها در سحری می‌تواند مشکلاتی تشکیل کند.
- گوشت قرمز و تخم‌مرغ زیاد: مصرف بیشتر از حد این مواد غذایی علتافزایش سختی بر کلیه‌ها شده و دفع آب از بدن را زیاد تر می‌کند.
- پروتئین‌های فراوری‌شده: مواد غذایی همانند سوسیس، کالباس و پروتئین‌های بسته‌بندی‌شده حاوی مقدار بسیاری نمک و چربی‌های زیان اور می باشند که تشنگی را افزایش خواهند داد.
در سحری چه بخوریم تا روزه راحت‌تری داشته باشیم؟
اکنون که می‌دانیم چه غذاهایی را نباید در سحری مصرف کنیم، بهتر است با انتخاب‌های سالم و سودمند آشنا شویم. یک وعده سحری ایده‌آل باید شامل ترکیبی از مواد غذایی مغذی باشد که انرژی پایدار، آب کافی و مواد مورد نیاز بدن را تامین کند. در ادامه به برخی از بهترین مواد غذایی برای وعده سحری اشاره می‌کنیم.
- نان‌های سبوس‌دار همانند نان سنگک، نان جو و نان سبوس‌دار علتسیری طویل‌زمان و جلوگیری از کم شدن قند خون خواهد شد.
- برنج قهوه‌ای و جو دوسر کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای می باشند که انرژی را به‌آرامی آزاد کرده و گرسنگی زودرس را افت خواهند داد.
- تخم‌مرغ آب‌پز یا عسلی منبع غنی پروتئین است که به تحکیم عضلات و جلوگیری از ضعف پشتیبانی می‌کند.
- مرغ و ماهی کبابی از پروتئین‌های سالم و کم‌چرب می باشند که انرژی بدن را برای ساعات طویل فراهم می‌کنند.
- لبنیات کم‌چرب همانند ماست و پنیر کم‌نمک حاوی کلسیم و پروتئین بوده و به نگه داری سلامت بدن و افت تشنگی پشتیبانی می‌کنند.
- مغزها و دانه‌های سودمند همانند بادام، گردو و تخم شربتی منبع های چربی‌های سالم می باشند که انرژی پایدار و مغذی برای بدن فراهم می‌کنند.
- میوه‌های تازه همانند موز، سیب و پرتقال فراهم‌کننده قند طبیعی، فیبر و ویتامین‌های الزامی برای جلوگیری از کم شدن انرژی می باشند.
- خرما و انجیر خشک منبع های قند طبیعی و فیبر می باشند که علتنگه داری قند خون و افزایش انرژی در طول روز خواهد شد.
- آب و نوشیدنی‌های طبیعی همانند شربت خاکشیر و تخم شربتی به نگه داری آب بدن و جلوگیری از تشنگی شدید در طول روز پشتیبانی می‌کنند.
- سبزیجات تازه همانند خیار، کاهو و گوجه‌فرنگی فراهم‌کننده آب و ویتامین‌ها می باشند که مانع از تشنگی و مشکلات گوارشی خواهد شد.
سخن پایانی
انتخاب مواد غذایی مناسب در وعده سحری تاثییر مستقیمی بر مقدار انرژی، تمرکز و راحتی روزه‌داری در طول روز دارد. پرهیز از غذاهای چرب، شور، شیرین و نوشیدنی‌های کافئین‌دار می‌تواند از تشنگی و گرسنگی زودرس جلوگیری کند. در روبه رو، مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده، پروتئین‌های سالم، چربی‌های سودمند، میوه‌ها، سبزیجات و نوشیدنی‌های طبیعی به تامین انرژی پایدار و جلوگیری از کم‌آبی بدن پشتیبانی می‌کند. با انتخاب‌های آگاهانه در سحری، می‌توان روزه‌ای آسان‌تر، سالم‌تر و پرانرژی‌تر را توانایی کرد.
منبع: همشهری
دسته بندی مطالب
