اشتباهات رایج در هنگام غذا خوردن که باعث سوءهاضمه و درد معده میشوند, بسیاری از افراد عادت دارند در حین وعده غذایی به طور مداوم صحبت کنند، در حالی که این رفتار یکی از اصلیترین دلایل اختلال در سیستم گوارش است. وقتی دهان برای گفتگو باز میشود، حجم زیادی هوا وارد میشود و با مواد غذایی و بزاق ترکیب میگردد.
این ترکیب مانع از هضم صحیح در مرحله دهانی شده و در نهایت باعث کاهش کیفیت جذب چربیها، قندها و سایر مواد مغذی در بدن میشود. تأثیر احساسات منفی بر فرآیند هضم معمولاً مباحثی که در زمان غذا مطرح میشوند شامل مشکلات خانوادگی، استرس کار، خشم، اضطراب و ترس است. این احساسات منفی باعث ترشح هورمونهای استرس مانند کورتیزول و آدرنالین شده و تعادل شیمیایی معده را برهم میزنند.
د و همزمان گفتگو جریان دارد. اگر مهمان تنها برای نیم ساعت حضور دارد، بهتر است به جای پر کردن زمان با صحبت، به سلامت او فکر کنیم.
افراد تاجر که در حین ناهار مذاکرات مالی سنگین انجام میدهند، غذا را به درستی نمیچابندند و این وعده برایشان سمیمانند عمل میکند. در صورت لزوم گفتگو، باید غذا به طور کامل چابانده، بلعیده و سپس گفتگو آغاز شود. تمرکز بر غذا کلید هضم بهینه وقتی ذهن صرفاً روی غذا متمرکز است، تمام غدههای گوارشی به درستی فعال شده، آنزیمها به موقع ترشح میشوند و مواد مغذی به خوبی جذب و به جریان خون وارد میگردند.
تاده یا در حرکت، جاذبه گرانش را بر روی معده تغییر داده و باعث گوارش نامناسب و در درازمدت چاقی میشود.
مصرف غذا پشت میز کار بسیاری از کارکنان در حین انجام کارهای اداری وعده غذایی خود را میخورند. این کار باعث میشود تمرکز کامل بر روی غذا نباشد، چبابندگی ناکافی بماند و سیگنالهای ستی از مغز نادیده گرفته شوند. مصرف میوه بین دو وعده اصلی خوردن میوه بلافاصله بعد از وعده اصلی یا بین دو وعده، فرآیند جذب کربوهیدراتها و مواد مغذی را از تعادل خارج میکند و میتواند باعث تخمر و نفخ در روده شود.
بهتر است میوه به عنوان وعده جداگانه و با فاصله مناسب مصرف گردد. عدم چبابندگی کامل غذا پیشنهاد استاندارد چبابندگی هر لقمه ۳۲ بار است. چبابندگی کامل غذا را به ذرات ریز تبدیل کرده، سطح تماس آنزیمها را افزایش داده و بار روی معده را به شدت کاهش میدهد. مصرف بیش از حد آب در حین غذا مطالعات نشان میدهند نوشیدن حجم زیاد آب در طول وعده یا بلافاصله پس از آن، اسید معده را رقیق کرده و فرآیند هضم را مختل میکند.
معده پر از غذا، آب و هوا نمیتواند به درستی انقباض کرده و غذا را به روده بفرستد. دوش گرفتن بلافاصله بعد از غذا بدن پس از هر وعده غذایی نیاز به ۱۰ تا ۱۵ دقیقه آرامش کامل دارد تا خون به سمت دستگاه گوارش هدایت شود. حمام گرفتن بلافاصله باعث تغییر توزیع خون شده و فرآیند هضم را ضعیف میکند.
