به گزارش بهداشت نیوز، دکتر احمد اسماعیل‌زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با اشاره به افزایش آلودگی هوا در فصل سرما ناشی از وارونگی هوا، تأکید کرد که تنها راهکار موثر برای کاهش عوارض سلامتی ناشی از استنشاق ذرات معلق سمی، تقویت سیستم آنتی‌اکسیدانی بدن و کاهش الت‌هاب از طریق تغذیه صحیح است.
مصرف اسید‌های چرب امگا ۳ برای کاهش الت‌هاب
اسماعیل‌زاده توصیه کرد که برای حفاظت از سلامت ریه‌ها، روزانه از منابع غنی از امگا ۳ استفاده شود. ماهی‌های چرب مانند تون و ساردین، گیاه خرفه و مکمل‌های امگا ۳ (یک واحد در روز) از مهم‌ترین گزینه‌های ضد‌الت‌هابی در روز‌های آلوده هستند.
ویتامین‌های آنتی‌اکسیدان، و
وی بر مصرف می‌وه‌ها و سبزیجات زرد و نارنجی چون هویج، کدو حلوایی، گوجه‌فرنگی، طالبی، موز و انبه تأکید کرد که حاوی بتاکاروتن هستند و در بدن به ویتامین تبدیل شده، اثرات سمی ذرات هوا را کاهش می‌دهند. همچنین مصرف وفیر ویتامین از طریق پرتقال، لیمو‌ترش، نارنج، نارنگی، توت‌فرنگی، سیب، خربزه، انار، اسفناج، سبزی‌خورده، فلفل دلمه‌ای، شلغم، لبو، پیاز و کلم (به‌ویژه بروکلی و کلم‌بنفش) برای تقویت آنتی‌اکسیدان‌های مایع پوششی ریه ضروری است. جوانه‌ها، مغز آجیل و تخم آفتاب‌گردان به عنوان منابع ویتامین نیز در کاهش الت‌هاب و مقابله با آلودگی موثرند.
سیر و پیاز تقویت ریه و کاهش خلط
قرار دادن سیر و پیاز در برنامه غذایی روزانه به دلیل حاوی بودن ترکیبات مفید، در تحکیم بافت ریه و کاهش خلط‌بندی کننده است.
اهمیت ویتامین و کورکومین
اسماعیل‌زاده به ضرورت بررسی سطح ویتامین با تست خون و مصرف مکمل در صورت کمبود با مشورت متخصص اشاره کرد، زیرا این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی نقشی کلیدی دارد. همچنین استفاده از زردچوبه حاوی کورکومین برای بهبود کارکرد ریوی توصیه شد.
آخرین مطالب
- بازدید رئیسجمهور از دستاوردهای فناورانه کاراشاب در کنفرانس ملی مخابرات ۱۴۰۴
- یوتوب قابلیت ترقی کیفیت ویدیو با هوش مصنوعی را به اپلیکیشن تلویزیون اضافه کرد
- بهترین و احساسیترین انیمههای غمانگیز؛ ۱۰ اثر ماندگار برای اشکریزی
- قابلیت را به اضافه کرد؛ ساخت آواتار شخصی برای ویدیوهای هوش مصنوعی
- تأثیر مشکلات مالی والدین بر مهارتهای اجتماعی کودکان؛ نتایج یک تحقیق طولی
شیر و لبنیات کم‌چرب خنثی‌کننده سموم و مانع جذب فلزات سنگین
مصرف روزانه حداقل دو لیوان شیر یا ماست کم‌چرب به دلیل داشتن فسفر، منیزیم و کلسیم، سموم را خنثی کرده، دفع ادرار و مدفوع را تنظیم می‌کند. کلسیم شیر جذب سرب و فلزات سنگین هوا را در روده کاهش می‌دهد. شیر‌های پرورده‌شده با پروبیوتیک نیز تعادل باک‌تری‌های مفید روده را حفظ می‌کنند. وی از مصرف لبنیات پرچرب به دلیل احتمال کاهش کارایی ایمنی و تشدید بیماری‌های ریوی در هوای آلوده کرد.
کنترل وزن بدن برای کاهش الت‌هاب سیستمی
چاقی و اضافه‌وزن باعث الت‌هاب مزمن و فشار بر قلب و ریه شده، سیستم ایمنی را در برابر آلودگی ضعیف می‌کند. اسماعیل‌زاده افراد دارای اضافه‌وزن را به مراجعه به کارشناسان تغذیه برای مدیریت وزن و کاهش آسیب‌پذیری در برابر ریزگرد‌ها دعوت کرد.
