هشدار وزارت بهداشت مصرف نمکهای رنگی و سنگ نمک خطرناک و سرطا است
به نقل از خبرگزاری بهداشت نیوز، احمد اسماعیلزاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، با هشدار نسبت به تبلیغات گسترده درباره نمکهای رنگی و سنگ نمک، اعلام کرد که این محصولات حاوی ناخالصیها و فلزات سنگین سرطانزا هستند و مصرف آنها سلامت را به خطر میاندازد.
اسماعیلزاده توضیح داد که نمکهای رنگی مانند نمک صورتی، آبی، بنفش و سنگ نمک مستقیما از معادن با حفر و انفجار استخراج شده و فرآیند تصفیه از بین نمیروند. وی افزود سنگ نمک بیشتر برای یخزدایی به کار میرود و برای مصرف خوراکی مناسب نیست، زیرا حاوی گچ، شن، خاک و ذرات شیمیایی مضر است.
وی با رد ادعاهای تبلیغاتی مبنی بر طبیعی بودن و مفید بودن این نمکها، گفت در تبلیغات میگویند نمکهای رنگی سختی خون را بالا نمیبرند و حاوی آهن و منیزیم هستند، اما واقعیت این است که وجود فلزات سنگین و ناخالصیهای تصفیهنشده در آنها میتواند زمینهساز ابتلا به سرطان و تشکیل سنگ کلیه در بدن مصرفکننده شود.
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت توصیه کرد که شهروندان از نمک تصفیهشده یددار استفاده کنند و فریب تبلیغات افراد ناآگاه و سودجو را نخورند. این هشدار در حین برگزاری پویش ملی خبررسانی تغذیه سالم با شعار انتخاب همه، نمک کم اما تصفیهشده ید دار از ۱ بهمن تا ۱۵ بهمن ۱۴۰۲ صادر شده است.
