تأثیر معجزهآسای میوه و سبزیجات بر کنترل فشار خون و پیشگیری از بیماریهای قلبی, نتایج یک کارآزمایی بالینی مهم نشان میدهد که افزایش مصرف روزانه میوه و سبزیجات میتواند نقش بنیادینی در کاهش فشار خون، حفاظت از کلیهها و کاهش خطر بیماریهای قلبی-عروقی ایفا کند.
این تحقیق که توسط تیمی از دانشگاه تگزاس انجام شده، تأکید میکند که رویکردهای غذایی باید به عنوان خط مقدم درمان در مدیریت فشار خون بالا قرار گیرند.\مطالعه دانشگاه تگزاس شواهد علمی بر تفوق رژیم غذاییدکتر مانیندر کاهلون، سرپرست تیم تحقیق و دانشیار دانشگاه تگزاس، نتایج این کار را تایید کرد و بیان داشت ما با اضافه کردن دو تا چهار فنجان میوه و سبزیجات به رژیم روزانه، به طور همزمان به سه هدف حیاتی دست یافتیم بهبود عملکرد کلیه، کاهش قابلتوجه فشار خون، و کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلب و عروق. او افزود که این یافتهها به شدت از توصیه ما مبنی بر اینکه میوه و سبزیجات باید درمان بنیادی برای بیماران فشار خون بالا باشند، پشتیبانی میکند.\چرا پزشکان باید تجویز غذا را پیش از دارو قرار دهند؟دکتر دونالد وسون، محقق ارشد و پروفسور پزشکی داخلی، بر ضرورت تغییر رویکرد درمانی تأکید کرد.
با این حال، اثربخشی آنها در محافظت از کلیه و قلب غیرقابل انکار است. دکتر وسون توصیه کرد که تلاشها برای گنجاندن رژیمهای سالم در پروتکلهای درمانی و دسترسی آسانتر به آنها برای گروههای پرخطر، اولویت یابد.\مکانیزم علمی کاهش بار اسیدی و حفظ عملکرد کلیهمطالعات پیشین نشان دادهاند که رژیمهای غنی از پروتئین حیوانی باعث افزایش سطح اسید در خون میشوند.
محققان فرضیه داشتند که میوه و سبزیجات با کاهش بار اسیدی رژیم غذایی، فشار بر کلیهها را کاهش داده و همزمان سلامت قلب را تضمین میکنند.\طراحی کارآزمایی و نتایج مقایسهایدر این مطالعه، ۱۵۳ بیمار مبتلا به فشار خون بالا و سطح بالای اسید خون به سه گروه تقسیم شدند\گروه اول افزایش مصرف میوه و سبزیجاتگروه دوم مصرف روزانه قرص بیکربنات سدیمگروه سوم (شاهد) مراقبتهای استاندارد\نتایج نشان داد که هر دو گروه اول و دوم از نظر سلامت کلیوی بهبود یافتند، اما تنها گروه مصرفکننده میوه و سبزیجات موفق به کاهش فشار خون و کسب مزایای قلبی-عروقی شد.
نکته قابل توجه دیگر این بود که بیماران این گروه برای کنترل فشار خون خود به دوزهای کمتری از داروها نیاز داشتند.\نتیجهگیری غذا به عنوان قدرتمندترین دارواین تحقیق یک بار دیگر ثابت کرد که تغییر سبک زندگی و تغذیه، نه تنها مکمل درمان دارویی است، بلکه میتواند ستون فقرات مدیریت بیماریهای مزمن باشد. ادغام میوه و سبزیجات در رژیم روزانه، استراتژی کمریسک، کمهزینه و اثربخشی برای حفظ سلامت قلب، کلیه و کنترل فشار خون است.
