مدیر نظارت و بررسی فرآوردههای خوراکی و آشامیدنی معاونت غذا و دارو، مریم شیرانی، با اشاره به نتایج بازدیدهای اخیر، از خطرات جدی ناشی از مصرف کرهبادامزمینیهای فلهای و فرآوردههای تخمیری فاقد پروانه بهداشتی خبر داد. وی تأکید کرد که تنها محصولاتی که تحت نظارت و با مجوز رسمی این سازمان تدارک دیده شدهاند، برای مصرف ایمن تلقی میشوند.
خطرات پنهان در بادام زمینی فلهای
به گزارش بهداشت نیوز، شیرانی اظهار داشت: تعدادی از کرهبادامزمینیهایی که در عطاریها و فروشگاهها بهصورت فلهای عرضه میشوند، به دلیل عدم رعایت اصول بهداشتی در مراحل برداشت، انتقال و نگهداری، آلوده به عوامل میکروبی، سموم قارچی خطرناک نظیر آفلاتوکسین و حتی فلزات سنگین شدهاند. این آلودگیها میتوانند عواقب وخیمی بر سلامت مصرفکنندگان بگذارند.
🔗 بیشتر بخوانید: آگهی/ پرفروشترین تیرآهن و میلگرد بازار ایران_اسپایدر
وی تصریح کرد: اطمینان از سلامت این محصول تنها در صورتی امکانپذیر است که در بستهبندیهای استاندارد و با برچسب پروانه بهداشتی سازمان غذا و دارو به فروش برسد. شهروندان باید از خرید کالاهای فاقد مشخصات کامل و نظارتشده خودداری کنند.
هشدار درباره محصولات تخمیری سنتی و تازه
این مقام مسئول، حوزه هشدارها را به فرآوردههای تخمیری تازه مانند کیمچی و کفیر نیز گسترش داد. شیرانی گفت: اگر این محصولات در شرایط غیراستاندارد و بدون نظارت بهداشتی تولید شوند، میتوانند بستر رشد میکروارگانیسمهای بیماریزا و تولید سموم قارچی فراهم آورند که سلامت عمومی را به طور مستقیم تهدید میکند.
آخرین مطالب
- بازدید رئیسجمهور از دستاوردهای فناورانه کاراشاب در کنفرانس ملی مخابرات ۱۴۰۴
- یوتوب قابلیت ترقی کیفیت ویدیو با هوش مصنوعی را به اپلیکیشن تلویزیون اضافه کرد
- بهترین و احساسیترین انیمههای غمانگیز؛ ۱۰ اثر ماندگار برای اشکریزی
- قابلیت را به اضافه کرد؛ ساخت آواتار شخصی برای ویدیوهای هوش مصنوعی
- تأثیر مشکلات مالی والدین بر مهارتهای اجتماعی کودکان؛ نتایج یک تحقیق طولی
🔗 بیشتر بخوانید: سبک زندگی سالم؛ قدم نخست در مسیر پیشگیری از سرطان_اسپایدر
راهنمای خرید ایمن برای مصرفکننده
شیرانی توصیه کرد که در هنگام تهیه هر نوع فرآورده تخمیری، چه سنتی و چه تازه، بر موارد زیر دقت شود:
- بررسی برچسب بهداشتی و شماره پروانه ساخت
- مشاهده تاریخ تولید و انقضا
- اجتناب از خرید محصولات فاقد نماد نظارت سازمان غذا و دارو
در پایان وی پافشاری کرد: سلامت جامعه در گرو انتخابهای آگاهانه و آگاهانه است. هر محصول غذایی که ادعای مفید بودن دارد، تنها زمانی قابل اعتماد است که از فیلترهای سختگیرانه بهداشتی و تاییدیه رسمی سازمان غذا و دارو عبور کرده باشد.
