به گزارش بهداشت نیوز، دکتر زهرا اباصلتی مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد بر اهمیت تغذیه مناسب برای دانش‌آموزان در محیط خانه و مدرسه تأکید کرد. وی گفت دانش‌آموزان در سال‌های رشد و نمو نیاز‌های غذایی خاصی دارند و یک رژیم سالم و متعادل می‌تواند انرژی لازم برای یادگیری و فعالیت‌های روزانه را تامین نماید.
تأثیر تغذیه بر تمرکز و ایمنی
دکتر اباصلتی در گفتگو با وب‌دا اظهار داشت دانش‌آموزانی که از رژیم غذایی سالم برخوردارند، انرژی و تمرکز بیش‌تری برای یادگیری خواهند داشت. ضمنا تغذیه مناسب به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و دانش‌آموزان را در برابر بیماری‌ها محافظت می‌کند.
خطرات چاقی در دوران کودکی
وی افزود چاقی و اضافه وزن در دوران کودکی و نوجوانی می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی را در بزرگسالی افزایش دهد. بنابراین نوع غذا‌های مصرفی توسط دانش‌آموزان نقش تعیین‌کننده‌ای در سلامت و رشد و نمو مناسب ایشان دارد.
اجزای یک رژیم غذایی کامل
مدیر گروه بهبود تغذیه جامعه دانشگاه علوم پزشکی مشهد خاطرنشان کرد یک رژیم سالم برای دانش‌آموزان باید شامل انواع غذا‌های سالم از همه گروه‌های غذایی باشد. این گروه‌ها شامل غلات کامل، می‌وه‌جات و سبزیجات، پروتئین‌ها و چربی‌های سالم می‌باشند که باید به اندازه و بدون افراط و تفریط مصرف شوند.
برنامه غذایی روزانه پیشنهادی
دکتر اباصلتی بیان کرد دانش‌آموزان در طول روز به سه وعده غذایی اصلی و دو می‌ان‌وعده نیاز دارند. در صبحانه و ناهار باید وعده کامل و مقوی خورده شود تا انرژی لازم تامین گردد، در حالی که وعده شام باید سبک و ترجیحا زودهنگام صرف شود تا خواب راحت فراهم آید.
آخرین مطالب
- بازدید رئیسجمهور از دستاوردهای فناورانه کاراشاب در کنفرانس ملی مخابرات ۱۴۰۴
- یوتوب قابلیت ترقی کیفیت ویدیو با هوش مصنوعی را به اپلیکیشن تلویزیون اضافه کرد
- بهترین و احساسیترین انیمههای غمانگیز؛ ۱۰ اثر ماندگار برای اشکریزی
- قابلیت را به اضافه کرد؛ ساخت آواتار شخصی برای ویدیوهای هوش مصنوعی
- تأثیر مشکلات مالی والدین بر مهارتهای اجتماعی کودکان؛ نتایج یک تحقیق طولی
وی می‌ان‌وعده‌های پیشنهادی را تشریح کرد بین صبحانه و ناهار می‌توان از میوه، سبزیجات یا نان و پنیر استفاده کرد و برای می‌ان‌وعده عصر مصرف میوه، سبزیجات یا ماست توصیه می‌شود.
نمونه‌های غذای مناسب برای هر وعده
برای صبحانه گزینه‌هایی چون نان تست سبوس‌دار با کره بادام زمینی و میوه، غلات صبحانه با شیر و میوه، یا یک تخم‌مرغ با نان تست سبوس‌دار پیشن‌هاد شد. در ناهار نیز سالاد سبزیجات با مرغ یا ماهی، سوپ سبزیجات با نان، و ساندویچ نان سبوس‌دار با سینه مرغ، پنیر و سبزیجات گزینه‌های مناسبی هستند.
دکتر اباصلتی برای می‌ان‌وعده‌ها روغن کنجد، کلزا، زیتون، آجیل و دانه‌ها، میوه، سبزیجات، مغز‌ها و آجیل را مناسب دانست. برای شام نیز ماهی با برنج و سبزیجات، مرغ با سیب‌زمینی و سبزیجات، یا لوبیا با برنج و سبزیجات پیشن‌هاد گردید.
ضرورت آموزش والدین و معلمان
وی ضمن اشاره به راهکارهای بهبود تغذیه، تصریح کرد نباید از آموزش والدین و دانش‌آموزان در مورد اهمیت تغذیه سالم غافل شد. ابتدای سال تحصیلی فرصت مناسبی است تا مسئولان مدرسه در جلسات آشنایی والدین با معلمان، از کارشناس تغذیه دعوت کنند تا باید و نباید‌های تغذیه را به والدین گوشزد کنند.
دکتر اباصلتی تأکید کرد والدین باید تا حد امکان سبک غذایی خود را متناسب با نیاز فرزندانشان تغییر دهند تا به تدریج عادات غذایی سالم جایگزین عادات نامناسب گردد.
